Estonian Hotel and Restaurant Association

Estonian Hotel and Restaurant Association

MAD Academy: Circularity, Carbon emissions and collective change – sustainable education for Estonian hospitality professionals

09. November 2023

Täpsem info, programm ja registreerimine siin: https://ehrl.ee/sustainablehospitality-2/

MAD Academy kohta saad lugeda siin: https://madacademy.dk/en/

NB! Kohti on saalis vaid 70-le, seega esimeses järjekorras (kuni 28.09) saavad registreerida EHRL’i liikmed. Et tagada info võimalikult paljudele erinevatele ettevõtetele, oleme esialgu piiranud osalejate arvu ettevõttest kahe inimesega (v.a. liidu põhiliikmed, kes saavad registreerida kuni 3). Kui vabu kohti on, siis alates 31. oktoobrist saame järjekorra alusel kinnitada lisakohad. Registreerimise järgselt saadame ka kohe arve, mille palume tasuda 2 tööpäeva jooksul. Kui arve ei laeku, tühistame kohabroneeringu ja anname võimaluse järgmisele.

Osalustasu 85 eurot inimese kohta (siinkohal täname taaskord Tallinna linna Strateegiakeskust, tänu kellele see sündmus sellise panuse eest võimalik on).

Eelmise aasta kogemuse järgi võime oletada, et kohad täituvad väga kiiresti. Seega, kui on kindel soov osaleda, palun registreeri koheselt.

NB! Seminar toimub inglise keeles!

Mõned artiklid veebruarikuise sündmuse järgselt:

https://roheportaal.delfi.ee/artikkel/120145984/kopenhaagenis-asuva-mad-toiduakadeemia-jatkusuutlikkuse-programmi-juht-eestit-ja-tallinna-vaadates-saan-positiivse-laengu

https://www.youtube.com/watch?v=QCLGUwe_jLU

https://pealinn.ee/2023/02/23/kuulsad-londoni-ja-kopenhaageni-kokad-jagasid-tallinna-restoranidele-nippe-jatkusuutlik-toit-voib-viia-restoranidest-prugikastid/

https://roheportaal.delfi.ee/artikkel/120154282/video-vaata-kuidas-londoni-peakokk-loobus-restoranis-prugikastist