Eesti Hotellide ja Restoranide Liit on suurim külalislahkuse valdkonnas tegutsev erialane ettevõtjate liit.

Seisame selle eest, et ettevõtluskeskkond käiks ajaga kaasas ka meie äride poolt vaadatuna, et meie liikmed oleksid hästi informeeritud valkonda puudutavatest õigusnormidest ja inimesed, kes meie ärides töötavad, oleksid hoitud ja hinnatud ning saaksid oma oskusi ja teadmisi pidevalt edasi arendada.

EBA Koolituskeskus: Teeninduse etikett

15. oktoober 2018

Teeninduse etikett

Esmaspäev, 15.10 kell 11.00

 

Etikett on sotsiaalse käitumise koodeks, mis muutub ajas ja erineb kultuuriti, klassiti ja grupiti. Teenindussektoris külastab klient teenindusettevõtet teatud ootustega ning nende ootuste ületamine muudab külalise õnnelikuks ja rõõmsaks. Etiketi tundmisel ja järgimisel kasvatame ettevõtte usaldust ja samuti lugupidamist külaliste suhtes. Teeninduse etikett on süvendatud koolitus külalislahkuse maailma, kus tähelepanu keskmes on hoolimine ja viisakus.

 

– Suhtlemine erinevatest kultuuriruumidest pärit sihtgruppidega

– Etiketireeglid külaliste vastuvõtmisel

– Mida peaksin teadma oma välimuse kohta, kui olen teenindaja rollis?

– Võlusõnad klienditeenindamisel

– Sisekommunikatsiooni viisakuspõhimõtted

– Miks on vaja ettevõttel standardeid ja reegleid?

– Praktiline osa: teenindussaalis liikumine, lauakate, teenindusprotsess, veiniserveerimise protsess

 

 

Peale koolitusel osalemist:

  • oskad olla Sina ise erinevates teenindussituatsioonides
  • oskad suhelda erinevast kultuuriruumist külalistega
  • oskad kasutada kehakeelt suhtlemise toetamisel
  • oskad külaliste meeleolu tõsta juba nende vastuvõtmisel
  • oled teadlik etiketi reeglitest teenindussaalis ringi liikudes
  • oskad selgitada teenindusstandardi vajalikkust ettevõttes
  • omad suuremat enesekindlust klientide ootuste ületamisel

 

Koolitaja: Riinu Rätsep

Kestus: 4,5 tundi

Hind: 47€ inimene / EBA Liikmele 41€

 

Koolituse hind sisaldab kohvipause.

Registreerimine kuni 8.10 e-mailil kool@barman.ee

 

NB! Koolitus toimub, kui on 10 osalejat!

 

Koolitust viib läbi Riinu Rätsep, kelle üle 20 aasta kogemust toitlustusvaldkonnas tegutsemisel ja viimased 4 aastat on õppinud lisaks juurde funktsionaalse toitumise nõustajaks. Riinu konsulteerib inimesi elama efektiivselt ja haigustevabalt. Samas ka juhendades juhte, kuidas oma töötajaid hoida terve olema!